El ir de vinos en Madrid es una tradición  que ha evolucionado con el tiempo. El antiguo «chateo» se ha transformado en una oferta enológica de primer nivel que se puede encontrar en la versión moderna de los bares tradicionales, pero también en «wine bars» o en tiendas especializadas donde, junto a vinos de primer nivel, se ofrecen alternativas gastronómicas de la máxima calidad.

Igualmente, el «ir de tapas» es una costumbre que casi todos los visitantes suelen disfrutar, aunque la gran cantidad de bares y tabernas hace difícil el seleccionar los mejores establecimientos si no se conoce bien la oferta existente.

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